Steaming tè verde si riferisce à u tè verde finitu ottenutu cù u vapore per tumbà u prucessu di tè.
U tè verde steamed era più populari in i dinastii Tang è Song, è u metudu di steaming hè statu ancu introduttu in Giappone per via di a strada buddista.Stu metudu hè sempre usatu in Giappone, per esempiu, matcha hè unu di i tè verdi più populari in Giappone.
A patria di u tè verde steamed hè a Cina.Hè u più anticu tè inventatu in Cina in i tempi antichi, è hà una storia più longa cà u tè verde steamed.Sicondu u "Tea Sage" di Lu Yu "Tea Sutra", u so metudu di pruduzzione hè a siguenti: "Pluck it on a clear day. Steam, pounding, patting, roasting, wearing, sealing, thea of dry carry on."Circa à coglie i foglie di tè frescu, dopu à steaming o ligeramente cottu "pesca verde" per ammorbidisce, impasta, sicca, macina, furmassi è fattu.Stu fattu di tè verde culore verde zuppa verde foglia verde, assai piacevule à l'ochju.Sicondu à a tistimunianza, u Southern Song Dynasty Xianchun anni, u monacu Japanese Da Guangxin Zen maestru à Zhejiang Yuhang Jingshan Temple à studià u Buddhismu, Jingshan Temple "festa di tè" è "matcha" sistema purtatu in Japan, tè verde steamed di Japan da a genesi .Japanese steamed green tea, in più di matcha, ci sò dinù yulu, sencha, tè macinata, tè, etc.. Per via di l'alta temperatura è pocu tempu di steam-killing, chlorophyll hè menu distruttu, è ùn ci hè micca pressione smothering in tuttu. tuttu u prucessu di pruduzzione, cusì u culore di foglia, u culore di zuppa è u fondu di foglie di tè verde steamed sò particularmente verdi.In a dinastia Song meridionale, a cerimonia di tè buddista utilizata hè una spezia di "matcha" di verde vapore.À quellu tempu, u banchettu di tè Jingshan di u Tempiu Jingshan in Yuhang, Pruvincia di Zhejiang, hè statu spargugliatu da visità i monaci giapponesi in a so patria, chì hà inspiratu l'ascesa di a "ceremonia di tè" giapponese.Finu à questu ghjornu, a "ceremonia di tè" giapponese utilizata hè sempre tè verde steamed.
Tempu di Postu: Mar-07-2023