Yunnan Dianhong Black Tea CTC Loose Leaf

U tè CTC in realtà si riferisce à un metudu di trasfurmazioni di tè neru.Chjamatu per u prucessu, "crush, tear, curl" (è qualchì volta chjamatu "cut, tear, curl") in quale e foglie di tè neru sò passati per una seria di rulli cilindrichi.I rulli anu centinaie di denti affilati chì sfracicà, strappanu è arriccianu e foglie.I rulli producenu pellets chjuchi è duri fatti di tè.Stu metudu CTC hè diversu da a fabricazione di tè standard, in quale e foglie di tè sò simpliciamente rotulati in strisce.U tè fattu via stu metudu hè chjamatu tè CTC (è qualchì volta cunnisciutu cum'è tè mamri).U pruduttu finitu risultati in tè bè adattatu per i sacchetti di tè, hè assai aromatizatu è rapidu per infuse.

In generale, u CTC hè più forte è hà più tendenza à esse amaru, mentre chì i tè ortodossi sò di qualità più alta, menu prubabile di esse amari, è cuntenenu sapori più sottili è multi-layered cà i tè CTC.

I tè ortodossi sò generalmente colti è trasfurmati à a manu per ottene foglie intacte, intere–chjuchi, ghjovani foglie di tè sguassati da e punte di l'arbulu di tè–ma pò ancu esse coltu è trasfurmatu da a macchina.Sè avete pensatu à fà un pocu Masala Chai (tè speziatu), di sicuru principià cù un tè CTC.In ogni casu, sè vo beie u vostru tè neru drittu o solu cù qualchì edulcorante o limone, allora cuminciate cù un tè ortodossu.

In fondu, CTC hè un tè trattatu in macchina è cumplettamente ossidatu (nìuru).U tè CTC tende à esse menu caru è di qualità menu cà u tè ortodossu.I tè CTC tendenu à esse mischi di foglie di tè raccolti da più di una piantagione durante a prima"flush"(raccolta).Questu rende u so gustu abbastanza coherente da un batch à l'altru.Tuttavia, se u tè à l'iniziu di u prucessu hè di bona qualità, u tè CTC à a fine di u prucessu serà di bona qualità.

Tè neru ｜ Yunnan ｜ Fermentazione cumpleta ｜ Primavera è Summer