Tè speciale Oolong Shui Xian Oolong

Shui Xian (scritto ancu cum'è Shui Hsien) hè un tè oolong cinese.U so nome significa sprite d'acqua, ma hè ancu spessu chjamatu Narcissus.Infuse à un culore marrone scuru è hà un gustu di peachy-miel cun un sapori di roccia minerale ligera.

Shui Xian hè un tè oolong cinese chì si sviluppa à 800 metri sopra u nivellu di foche in l'area di a muntagna Wuyi di a pruvincia di Fujian, u listessu locu chì pruduce altri oolong famosi cum'è Da Hong Pao (Big Red Robe Tea).Ma Shui Hsien hè più scuru cà l'altri tè oolong da questa zona è altri oolongs in generale.Shui Xian hè trattatu cù un metudu tradiziunale assai simili à l'altri Wuyi Yancha, aka.tè rock.Shui Xian, cum'è l'altri Yancha Oolongs, hè famosu per u so gustu minerale terrosu, tostatura è note di miele.Questu Oolong à un prezzu raghjone hè una grande opzione per l'amatori di Oolong.
Hè fattu di foglie verdi scuri più grossi chì sò da 40% à 60% oxidati è più arrusti durante a trasfurmazioni, chì hè ciò chì face più scuru.Si prepara à un liquidu aranciu-marrone chì hà un sapori dolce è dilicatu è lascia un toccu d'orchidea in bocca assai dopu chì a tazza hè finita.
U nome Shui Xian (Shui Hsien hè un modu più anticu per scrive u listessu sonu di mandarin in u nostru alfabetu significa literalmente "sprite d'acqua" o "acqua abbastanza". Hè ancu qualchì volta traduttu cum'è "narcisu" o "lilu sacru".
U tè di fata acqua hè statu scupertu prima durante a dinastia Song.A storia dice chì hè statu trovu in una grotta da u lavu Tai.A caverna era chjamata Zhu Xian, chì significa "preghiere à i dii".Zhu Xian hè simile in pronuncia à Shui Xian, cusì hè diventatu u nome di l'arbulu di tè appena scupertu.Altri nomi cum'è "narcissus" riferenu à l'aroma fiurali di u tè.

A più grande caratteristica di Shui Xian hè u so liquidu di tè riccu è una sensazione dolce in bocca, l'aroma hè abbundante cù un retrogustu prolongatu è una fragranza fiurali, u licore hè riccu è cumplicatu.

Tè Oolong ｜Fujian ｜ Semifermentazione ｜ Primavera è Estate