Cina Tè Oolong Jin Xuan Oolong

Jin Xuan Oolong hè un cultivar hibridu pruduciutu da u Tea Research Extension Station (TRES) subvenzionatu da u guvernu in Taiwan è hè registratu cum'è Tai Cha #12.Hè statu cuncepitu per pussede una immunità più forte à i "pesti" naturali in u clima regiunale di Taiwan mentre pruduce una foglia un pocu più grande chì aumenta u rendiment.Hè cunnisciutu per e so qualità di sapori di burro o di latte è hà una astringenza più suave è una texture più liscia.

Gao Shan Jin Xuan Oolong hè un Oolong di Latte d'alta muntagna meravigliosamente rinfrescante.Creatu da un cultivar Jin Xuan, hè un tè Gao Shan cugliettu à l'altitudine chì hè cultivatu à una altitudine di 600-800 m in Meishan, accantu à u famosu Alishan National Scenic Area.Stu locu di crescita dà un caratteru sfarente quandu paragunatu à l'altri tè oolong di latte.Ancu s'ellu mostra ancu un aroma di latte, una sensazione di bocca è un gustu chì u cultivar Jin Xuan hè famosu, questu gustu hè ancu finemente equilibratu da note floreali verdi è vegetali fresche più forti.

A spezialità di e foglie di Jinxuan sò spessi è teneri, i foglie di tè sò verdi è brillanti, u gustu hè puru è lisu, cù una fragranza ligera di latti è fiurali, u sapori hè unicu cum'è l'osmanthus dolce-scentus, finisce cù un longu- sapori persistenti.

Hè ricumandemu a fermentazione di Jin Xuan Oolong in u stilu gongfu, cù una piccula teiera o gaiwan, per apprezzà l'aromatici meravigliosi è i sapori unichi chì si sviluppanu annantu à parechje infusioni.Aghjunghjite e foglie di tè per riempie a teiera circa un terzu pienu è lavate e foglie brevemente cù acqua calda.Versate l'acqua di risciacquare è poi ripigliate a pignatta cù l'acqua calda è lasciate u tè infusu circa 45 seconde à 1 minutu.Aumente u tempu di steeping da 10-15 seconde per ogni brew successive.A maiò parte di i tè oolong ponu esse rinfriscati almenu 6 volte in questu modu.

Tè Oolong ｜ Taiwan ｜ Semi-fermentazione ｜ Primavera è Estate