Tè neru biologicu Fannings China Teas
Fannings sò picculi particeddi di tè chì sò sguassati da i gradi di foglia rottu più altu di tè.Fannings cù particelle estremamente chjuche sò classificate cum'è Dust.I fannings di tè di qualità superiore ponu esse più savurosi cà i tè di foglie intere.Sti gradi sò ancu usati in sacchetti di tè.
I tè neri sò pruduciuti sottumettendu e foglie fresche di Camellia sinensis à un prucessu di dessiccazione, rotulazione è secca.Stu prucessu oxidizes a foglia è permette assai aromi unichi è elementi di sapori per furmà.U tè negru pò esse maltu, fiurali, biscuit, affumicatu, brisk, fragrante è corsu.A robustezza di u tè neru si presta à l'aghjunzione di zuccaru, meli, limone, crema è latti.Mentre i tè neri anu più cafeina cà i tè verdi o bianchi, anu sempre menu di ciò chì avete da piglià in una tazza di caffè.
A classificazione di u tè hè basatu annantu à a dimensione di a foglia è i tipi di foglie inclusi in u tè.Ancu se a dimensione di a foglia hè un fattore di qualità impurtante, ùn hè micca, per ellu stessu, una guaranzia di qualità.Ci sò tipicamente 4 gradi principali, basati nantu à u flussu, a dimensione di a foglia è u metudu di trasfurmazioni.Sò Orange Pekoe (OP), Broken Orange Pekoe (BOP), fannings è dustings.
Fannings sò pezzi finamente rotti di foglia di tè chì anu sempre una texture grossa.Stu tipu di qualità di tè hè utilizatu in sacchetti di tè.Sò i pezzi più chjuchi di tè chì sò lasciati cum'è i gradi più alti di tè sò riuniti per esse venduti.Fannings sò ancu i rifiuti da u prucessu di fabricazione di fà una qualità più alta di tè.
Sò assai populari in l'India è in altre parti di l'Asia miridiunali per via di u so forte brew.Per fà i fannings, l'infusore hè utilizatu per via di a so dimensione più chjuca di foglie.
I fannings di tè nìuru sò fatti da pezzi più chjuchi è piani di pekoe aranciu rottu è usati per fà tes robusti, assai aromatichi, cù un bonu culore.
Tè neru ｜ Yunnan ｜ Fermentazione cumpleta ｜ Primavera è Summer
